Weinbereitung

Traditionelle Rotweinbereitung mit 8-10 tägigem Maischekontakt bei kontrollierten 23-26°C. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein einige Mon

Organoleptische eigenschaften

Kräftiges Rubinrot mit deutlichen violetten Reflexen; intensiver Duft nach Himbeerkonfitüre mit Noten von Pflaume und Veilchen. Am Gaumen zeigt sich eine gute Struktur, Länge und eine eindrucksvolle Weichheit.