Scheda Tecnica
Vinificazione in bianco con breve macerazione delle bucce a temperature basse 5 - 6 °C per ottimizzare l’estrazione dei profumi, fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 15 - 16 °C.
Scheda Organolettica
Dal colore giallo paglierino tenue, esalta uno spettro olfattivo intenso con ricordi marcati di ortica, sambuco e albicocca. Al gusto è fresco, persistente e di buona stoffa.
Premi
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Annuario dei migliori vini italiani92 Punti - Sauvignon Alto Adige 2020 |
