Weinbereitung

Nach kurzer Maischegärung (3 - 5 Tage) im Edelstahltank wird der Most abgepresst und ca. 2 - 3 Monate bei Kellertemperatur in gebrauchten Barriques vergoren.

Organoleptische eigenschaften

Helles zartes Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen; im eleganten Duftspiel intensive Noten von Rosenblüten und Gewürznelken mit zarter Andeutung von Edelfäule. Am Gaumen maßvolle Süße, angenehmer aromatischer Nachhall und lebendige Säure im Finale.