Weinbereitung
"In weiß" mit kurzer Maischestandzeit bei niedrigen Temperaturen zur optimalen Extraktion der Aromastoffe, schonendes Abpressen und Gärung bei kontrollierten 14-16°C. Reifung auf den Hefen im Edelstahltank bis Januar.
Organoleptische eigenschaften
Leiches Strohgelb; mit intensivem aber nicht aufdringlich aromatischem Duft, mit Noten von Muskatnuss, Brennnessel und weiBem Pfirsich. Der Geschmack ist frisch, füllig, angenehm und anhaltend.
Auszeichnungen
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TexsomBronze Medal - Müller Thurgau Alto Adige 2019 |
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James Suckling91 Punkte - Müller Thurgau Alto Adige 2022 |
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Annuario dei migliori vini italiani94 Punkte - Müller Thurgau Alto Adige 2020 |
