Weinbereitung
Traditionelle Weißweinbereitung, mit schonender Traubenpressung und Vergärung im Edelstahltank bei Temperaturen von 17-19 °C. Der Wein reift auf den Hefen bis Ende Januar, bevor er für die Abfüllung vorbereitet wird.
Organoleptische eigenschaften
Die helle strohgelbe Farbe ist Zeichen eines delikaten, frischen Bouquets mit Noten von reifem Golden-Delicious und Banane. Am Gaumen trocken, mit straffem Körper und einer belebenden Säurestruktur, sehr angenehm.
Auszeichnungen
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James Suckling92 Punkte - Chardonnay Alto Adige 2022 |
